Een gemakkelijk, heerlijk en gezonde crumble. Too good to be true? Nee nee, dit zalige receptje bewijst het! Onder het krokante jasje zit een zachte vulling verscholen.. met uiteraard onze heilige besjes als één van de gezonde ingrediënten. Alleen door het receptje eens te maken, zal je zien dat we jullie nooit iets voorliegen!
20 minuten
45 minuten5 porties
Ingrediënten
Vulling:
Holy Berry - Açai & guarana1 pack
Bevroren bosbessen300g
Bevroren frambozen300g
Kokossuiker
100gMaïsmeel
1el
Crumble:
Havermeel
100gAmandelmeel
50gGemengde noten en zaden naar keuze
75gHavervlokken
5elKokossuiker
85gVanille-essence
1tlSnufje zeezout
Kaneel
1/2tlVaste kokosolie
50g
Hoe maak je het?
Stap 1
Verwarm de oven voor op 175°C.
Doe alle ingrediënten voor de vulling in een middelgrote kookpot en meng goed.
Laat zachtjes sudderen tot alle ingrediënten goed gecombineerd zijn en de bessen licht ontdooid zijn (ze hoeven niet helemaal ontdooid te zijn, dat doet de oven wel).
Doe de Açai-bessenvulling in een kleine/middelgrote ovenschaal.
Stap 2
Combineer nu alle ingrediënten voor de crumble (behalve de kokosolie).
Voeg dan met je handen de vaste kokosolie bij de andere ingrediënten.
Strooi de crumble over de Açai-bessenvulling en zet het 45 minuten in de oven op de laagste plaat (zodat de crumble niet aanbrandt aan de bovenkant).
Stap 3
Enjoy!
Tip: Eventueel serveren met wat plantaardig vanille-ijs.
Dit receptje werd bedacht door Morgane van "Humbly by Morgane". Op haar platform deelt ze haar liefde voor plantbased eten. Door makkelijke en toegankelijk recepten te delen met iedereen en hoopt ze andere te inspireren om meer plantbased te eten. Bekijk ook haar inspirerende Instagram pagina @humbly.bymorgane!