Entretien avec Miriam Melchers de Plant Ahead

Qui? Miriam Melchers, fondatrice de Plant Ahead

? Amsterdam

 

Pour notre troisième blog d’interview que nous avons choisi pour aller de l’autre côté de la frontière, plus précisément à Amsterdam, à la belle histoire qui se cache derrière Plant Ahead. Comme l’Açai se mange idéalement dans de beaux bols en noix de coco (et sur une plage idyllique), nous sommes très souvent en contact avec des marques qui proposent ces bols. Toutefois, nous trouvons qu’il est extrêmement important qu’ils soient d’origine durable et qu’ils ne soient pas seulement un joli gadget pour Instagram. Critiques que nous sommes, nous sommes allés chercher les bols de noix de coco les plus durables mais aussi les plus beaux et nous nous sommes retrouvés chez Miriam et sa société Plant Ahead. Lisez et inspirez-vous !

SUR PLANT AHEAD

 

Bonjour Miriam, voulez-vous vous présenter ?

Je m’appelle Miriam, et je travaille chaque jour pour rendre le monde un peu plus durable. Je donne des conférences sur la manière de vivre durablement, de vendre des produits durables et, en tant que partenaire de The Footprint Challenge, j’aide les entreprises et leurs employés à réduire leur empreinte.

Je travaille sur la durabilité depuis des années, j’ai travaillé pour Tesla en Californie. À cette époque, j’ai pris conscience de mon impact sur notre planète et j’ai réalisé à quel point chaque individu peut faire la différence, ne serait-ce qu’en mangeant végétarien. Après trois ans, j’ai décidé de retourner à Amsterdam pour réaliser le rêve de ma propre entreprise et partager mes idées avec les autres.

 

D’où vient l’idée de fonder Plant Ahead ?

De ma passion pour le développement d’une vie durable et végétarien. Je veux surtout que le le côté positif de l’éclairage végétal et durable. C’est commencé par la vente de produits durables, notamment des bols de noix de coco. Les bols sont faits de pelures de noix de coco, un déchet de l’industrie de la noix de coco, que nous donnons une nouvelle vie sous la forme d’un beau bol que vous pouvez apprécier chaque jour. Entre-temps, nous avons élargi notre collection avec des produits tels que des bougeoirs et des pailles en noix de coco, nous organisons aussi des ateliers de cuisine en collaboration avec un chef végétalien et je donne des ateliers sur la façon de vivre durablement.

Plant Ahead a une double signification. D’une part parce que je vois un avenir végétal devant moi. Je pense que c’est la seule façon de garantir un avenir pour l’humanité. Et d’autre part, pour réaliser cet avenir « végétal », nous devons planifier à l’avanceet ne pas rester à la traîne.

 

Vous motivez et inspirez les gens à adopter un mode de vie respectueux de l’environnement ». À quoi ressemble un tel mode de vie ?

Un mode de vie dans lequel vous vous considérez comme faisant partie de l’écosystème de la planète. Cela signifie que vous consommez et prenez consciemment des décisions qui sont non seulement dans votre propre intérêt mais aussi dans l’intérêt du monde qui vous entoure. L’objectif ultime est de vivre d’une manière « éco-positif «  , il faut minimiser son empreinte écologique et agrandissez votre empreinte – c’est votre impact positif sur la planète. Alors vous faites plus de bien à la terre que vous ne lui faites de mal. Ça sonne bien, n’est pas? ! (rire)

 

Vous avez une merveilleuse gamme de produits, des bols en noix de coco aux bougies et aux pailles. Pourquoi votre gamme est-elle si particulière ? Quel est le fil conducteur de votre gamme ?

Merci beaucoup (rire). Tous mes produits sont faits de matériaux durables. Ils sont fabriqués à la main et dotés de magnifiques et uniques designs par notre équipe locale au Vietnam. Vous prenez littéralement un morceau de nature à la maison. Avec cela, je veux montrer les belles choses que notre planète a à offrir. Nous travaillons également de manière équitable, avec des prix justes pour tout le monde dans le processus; de nos agriculteurs et artisans au Vietnam, à notre équipe ici, aux Pays-Bas. De cette façon, je veux aussi établir une nouvelle norme. De nombreux produits sont beaucoup trop bon marché. Et si vous n’en payez pas le prix, c’est quelqu’un d’autre qui fait..

 

 

 

BIEN-ÊTRE & RITUEL DU MATIN

 

Que signifie le bien-être pour vous ?

Pour moi, le bien-être signifie se sentir en bonne santé et heureux. Cela n’est possible que si vous prenez soin non seulement de vous-même mais aussi du monde qui vous entoure. Notre mode de vie actuel est souvent axé sur la richesse, la croissance économique et la pression à la performance. Mais il est apparu depuis longtemps que le bonheur n’augmente pas proportionnellement aux choses matérielles. Au contraire ! De plus en plus de personnes souffrent de stress, d’épuisement professionnel et de troubles psychologiques. Je pense que la nature est la base du bien-être humain. Et parce que la nature se déséquilibre de plus en plus, les gens se déséquilibrent aussi. Nous pouvons contrecarrer cette tendance en adaptant nos modes de vie et en réduisant notre empreinte écologique. Je peux à nouveau profiter de la nature! Nous vivons sur une planète si particulière et et si vous en êtes conscient, vous prendrez automatiquement des décisions conscientes et plus judicieuses.

 

Comment avez-vous vécu la crise corona jusqu’à présent ?

Oui, quelle période bizarre ! Au début j’ai paniqué , parce que je suivais de très près les nouvelles de Chine et d’Italie et j’ai vu que le virus se dirigeait aussi vers nous. En même temps, j’ai senti très fortement que cela ne s’est pas produit par hasard, que la Terre Mère a un message clair pour nous. La terre s’épuise doucement. J’espère que cette crise apportera un changement durable. Une chose est sûre : nous ne pouvons plus continuer à conduire, à prendre l’avion, à manger de la viande, etc. comme l’avant. Pour moi, cette crise m’a fait travailler encore plus dur sur ma mission et elle m’a aussi apporté beaucoup de tranquillité. J’ai commencé à réfléchir sur les choses qui sont vraiment importantes et je vais beaucoup plus dans la nature.

Avez-vous certains rituels, habitudes… pour rester calme en période de stress ?

J’ai fait beaucoup de développement personnel ces derniers temps, car je suis vraiment workaholic et je peux travailler non-stop. Mais ce n’est pas pour rien que je suis devenu entrepreneur. Je veux garder le contrôle de ma propre vie et c’est pourquoi je veux créer plus de tranquilité et prévoir du temps pour cela. Par exemple, j’aime avoir un rituel matinal, de respirer consciemment, faire une danse quand je suis coincé dans quelque chose ou faire une promenade consciente.

 

Avez-vous un rituel matinal?

Oui, bien sûr! Ces dix dernières années, j’ai eu plusieurs emplois internationaux, mais où que je sois, même si j’étais très occupé, j’avais toujours un rituel matinal pour me préparer à une journée chargée.

En ce moment, je commence la journée avec un verre d’eau avec du jus de citron et un café. Pendant ce temps, je regarde le journal. Souvent, je vérifie secrètement tous mes e-mails, mais je préfère ne pas le faire ! Puis la musique s’allume et je fais un HIT workout de 30 minutes. Je peux ensuite les rayer de ma liste de choses à faire. Puis je saute dans la douche, j’enfile ma tenue de travail et, un smoothie sain dans la main, j’ouvre mon ordinateur portable.

Le week-end, je me prépare toujours un smoothie bol pour le petit déjeuner, comme un bol d’Açai. Bien sûr, servi dans un bol en noix de coco (rires). Avec un café à côté. Délicieuse la combinaison d’un café chaud et fort avec un bol de petit déjeuner froid et doux.

 

Quelle est votre recette préférée avec l’Açai?

Les bols d’Açai sont vraiment mes bols préférés ! Lorsque je vivais aux États-Unis, je fabriquais chaque jour un bol d’Açai et le week-end, j’allais toujours chercher un bol quelque part. Il y a beaucoup de bars avec les meilleurs smoothies et bols d’Açai. Aux Pays-Bas, c’est pas facille pour trouver l’Açai de qualité J’espère que Holy Berry arrivera bientôt aux Pays-Bas !Ma recette préférée : Açai, banane, épinards, brocoli bimi, jus de citron, un morceau de gingembre et un peu de lait végétal. Mélangez ! En comme topping, du granola fait à la maison et beurre de cacahuètes. LOVE IT!

 

Découvrez la gamme complète surle webshop de Plant Aheadou commencez avecles délicieuses recettesde Miriam (et non, ce ne sont pas tous des bols d’Açai :)).