Bonjour Sarah, tout d’abord, merci beaucoup d’avoir pris le temps de nous rencontrer.

Pas facile de planifier ça avec un nouveau-né.
Comment allez-vous, toi et Georges ?

Très bien, merci ! Je n’ai pas pu faire de sport pendant un an, principalement parce que mes taux sanguins étaient très bas après la grossesse (Sarah a dû recevoir six transfusions sanguines au total, mais elle est complètement rétablie maintenant). J’ai récemment recommencé à courir et cela me rend vraiment heureuse ! Pendant la grossesse, c’était l’une des choses que j’avais le plus hâte de recommencer à faire. J’ai aussi la chance que Georges ait commencé à faire ses nuits très rapidement, donc mes nuits sont bonnes aussi. Nous avons une vraie chance ! C’est un bébé/enfant qui sourit bien et, à 5 semaines, il pouvait déjà se rouler du ventre au dos. Il est un bébé tellement mature et c’est tellement amusant de suivre tous les développements de si près.

Il arrive souvent que, surtout avec le premier enfant, la vie des parents change complètement. Vous avez souvent fait des déplacements avec Wout. C’est impossible en ce moment. Qu’est-ce qui vous manque le plus de cette période ?

En fait, c’est surtout à cause du corona que je ne peux pas suivre Wout, plus qu’à cause de Georges. Car lorsque Georges avait tout juste deux mois, j’ai voyagé en Italie avec Wout et cela s’est très bien passé. J’ai la chance que ma S.A.R.L. (Sarah s’occupe du marketing et de la publicité pour Wout) m’ait permis de venir et j’en étais très heureux. Surtout pour Wout, afin qu’il ne rate pas tout les premiers mois de vie de Georges.

Quand on a un bébé, les projets personnels sont souvent mis « en attente ». Que faisiez-vous avant de devenir maman ?

Juste avant de tomber enceinte, je m’étais inscrite à un cours de graphisme. Comme le cours était basé sur l’auto-apprentissage, je pouvais le suivre à distance lorsque j’étais partie avec Wout. D’abord à cause de la grossesse et ensuite à cause de Georges, je n’ai pas encore pu commencer le cours, mais dès que je le pourrai, je le commencerai ! Je veux vraiment suivre ce cours parce que j’ai souvent des idées pour notre ligne de vêtements(Sarah et Wout ont lancé une ligne de vêtements appelée « Panache » pour les supporters de Wout), mais comme je ne peux pas les concevoir moi-même, je dois toujours les sous-traiter. J’aimerais vraiment concevoir quelque chose moi-même et faire preuve de créativité.

Pouvez-vous nous en dire plus sur cette ligne de vêtements ?

Ce n’est pas une ligne de vêtements pour les athlètes, mais pour les supporteurs (rires). Nous voulions faire plus avec cette ligne que les vêtements typiques des supporteurs, qui ne sont souvent pas très beaux (rires). Nous avons donc fait des efforts pour développer un beau logo et travailler avec de belles couleurs pour que les vêtements soient vraiment beaux. Nous avons voulu lui donner une autre dimension et jouer sur certaines courses qui sont en « édition limitée », etc. J’avais l’habitude de tout faire moi-même, de l’étiquetage à l’emballage, mais comme la ligne s’est développée très rapidement, nous avons dû sous-traiter cette tâche. Au départ, il s’agissait donc d’un extra, mais il est devenu bien plus que cela.

Outre Georges et Wout, le sport est aussi une de vos grandes passions, associé à une alimentation saine. Quel est votre sport préféré et votre cuisine préférée ?

Mon sport préféré est le basket-ball. J’ai joué au basket pendant longtemps, mais j’ai arrêté parce que la combinaison avec l’emploi du temps de Wout devenait trop difficile. Cela me manque parfois, d’autant plus que c’est un sport d’équipe, mais heureusement, j’aime faire beaucoup d’autres sports. Je fais actuellement du pilates et je fais aussi régulièrement du vélo, parfois avec Wout. Il fait du vélo avec un vélo qui a une certaine résistance, donc nous avons un peu le même rythme. Sinon, ce ne serait pas faisable pour moi (rires). Notre cuisine préférée est l’italienne. La pureté de la cuisine italienne, en particulier, nous séduit énormément.

Quand Wout est à la maison, vous lui faites la cuisine ?

Oui, la plupart du temps. L’accent est donc mis sur une cuisine saine, ce qui est bien sûr normal pour un athlète de haut niveau. Je ne suis jamais une recette et je commence toujours à expérimenter, heureusement avec un bon résultat car je n’ai jamais entendu Wout se plaindre (rires).

Nous trouvons formidable que nos baies d’açai figurent régulièrement sur votre menu. Pour nous, c’est vraiment « un rêve qui se réalise » car, en tant que marque d’aliments sains, nous sommes ravis que des athlètes professionnels mettent nos baies à leur menu. Après tout, ils connaissent leur corps comme personne et peuvent sentir l’effet de la nutrition sur leurs performances. Comment aimez-vous manger l’açai ?

Nous préférons consommer l’açai aussi pur que possible. J’utilise généralement les baies d’açai que je mélange avec une banane fraîche, un peu de lait et c’est tout. Pour moi, j’ajoute parfois un peu de protéine en poudre au mélange, pour Wout ce n’est pas nécessaire car il construit du muscle trop rapidement et il doit limiter sa consommation de protéines. Wout préfère manger un bol d’Açai dans la journée car il aime manger chaud le matin. Nous allons certainement réessayer d’ajouter les baies d’açai à des flocons d’avoine chauds pour créer le petit-déjeuner parfait pour Wout.

Les mélanges pour bol d’açai (sacs de 150 g d’açai avec d’autres fruits) sont très faciles à utiliser lorsque je suis seule avec Georges et que je n’ai pas le temps de préparer quelque chose ou de faire des courses. Je n’ai qu’à mélanger un tel sac avec du lait ou du yaourt et c’est prêt. Super pratique ! J’ai également mangé beaucoup d’açai pendant ma grossesse, et comme j’ai un fils très sage, je le recommande à mes amies enceintes (rires).

Chère Sarah, merci beaucoup pour cet interview très sympa. Je vous souhaite beaucoup de succès avec vos projets, votre beau fils et bien sûr aussi pour Wout. Qu’il gagne encore beaucoup de courses. Espérons que nos super baies pourront lui donner un coup de pouce supplémentaire de temps en temps 🙂

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