Interview avec Ellen Charlotte Marie. Une « healthy foodie » et maman de 4.

Bonjour Ellen! Pouvez-vous vous présenter, s’il vous plait?

Je m’appelle Ellen Demeulemeester, mais la plupart des gens me connaissent sous mon nom d’Instagram « Ellen Charlotte Marie ». Ce sont mes 3 noms et comme Ellen Demeulemeester était déjà pris lorsque j’ai commencé mon food blog, j’ai choisi de les utiliser. Ce n’est pas nécessairement une histoire passionnante, mais c’est comme ça que ça s’est passé (rires). Je m’occupe principalement de la création de recettes, de la photographie, du stylisme et de l’écriture de livres. Je travaille actuellement sur un nouveau livre, quelque chose de complètement différent de mes livres précédents, mais je vais garder le sujet encore secret (rires).

 

Nous sommes très curieux de savoir comment tout cela a commencé.

Mon aventure comme blogueuse a commencé il y a environ 8 ans, lorsque j’ai créé une page Instagram avec principalement des photos de mes enfants. C’était une période où j’étais très fatigué et je voulais faire quelque chose pour y remédier. J’ai commencé à chercher des sources d’énergie et j’ai commencé à en chercher principalement dans mon alimentation. Peu à peu, j’ai commencé à modifier mon alimentation et à manger plus d’aliments d’origine végétale et vraiment, j’ai ressenti l’effet immédiatement ! J’ai commencé à expérimenter et comme je suis photographe de formation, j’ai capturé de plus en plus de plats sur camera. Et c’est ainsi que j’ai fait bouger les choses. On peut donc vraiment parler d’un hobby qui a dégénéré.

 

Vos belles photos et vos succulentes préparations motivent les gens à cuisiner délicieusement mais aussi sainement. Vous souhaitez nous en dire plus sur votre vision de la nutrition ?

Au début, je voulais manger aussi sainement que possible. L’accent était surtout sur les aliment non transformés et j’évitait les aliments « vides ». Progressivement, cela s’est transformé en alimentation végétale et maintenant je mange complètement vegan. Par mes photos et mes recettes, je veux montrer que manger végétarien autant que possible n’a que des avantages, tant pour leur propre santé que pour le bien-être de notre planète. Parce qu’outre la santé, le bien-être des animaux et les questions climatiques sont devenus des facteurs de plus en plus importants dans mes choix alimentaires. On peut difficilement être un militant écologiste sans être également végétalien. Je veux prouver de façon agréable et chouette que la nourriture végétarienne est délicieuse et surtout qu’il ne faut rien manquer. Et toujours sans être trop extrême ou pédant. Je veux provoquer une prise de conscience du grand public et lui faire réfléchir à l’impact de ses choix alimentaires.

 

Vous avez également publié quelques merveilleux livres de cuisine en plus de votre blog sur la nourriture. Ce sont des bijoux, un par un. L’un d’entre eux s’appelle « One healthy family ». Là, vous mettez l’accent sur une alimentation saine pour toute la famille. Quelle était la motivation pour écrire ce livre ?

La plus grande motivation était de partager des recettes que jeunes et moins jeunes apprécieraient, toujours avec des ingrédients végétales dans le rôle principal. Comme j’ai commencé à manger de plus en plus végétarien, j’ai réalisé comme personne d’autre qu’il n’est vraiment pas facile de cuisiner pour chaque membre de la famille séparément. La deuxième raison est que j’ai remarqué dans mon environnement que manger végétarienne était souvent synonyme de devoir renoncer à des plats que l’on aime. Ce n’est pas du tout le cas ! Par exemple, vous pouvez faire une « sauce au fromage » blanche parfaitement mais entièrement végétaux, et vous pouvez aussi faire de la purée de pommes de terre végétalienne si facilement en utilisant de l’huile d’olive ou du beurre végétal au lieu de beurre. Vous pouvez également utiliser beaucoup de légumes pour obtenir encore plus de vitamines. Voici maintenant 2 plats végétaliens, mais très basiques et faciles à préparer. Il suffit de remplacer les ingrédients d’origine animale par une alternative d’origine végétale, rien de plus. Au début, cela peut être un défi, mais si vous le relevez pas à pas, il devient rapidement très réalisable. On ne peut pas tout changer du premier au deuxième jour, surtout quand on a des enfants qui vous rejoignent à la table. Guider et inspirer les gens pour rendre cette transition facile et amusante, ça c’était le but de ce livre.

 

Comme si tout cela ne suffisait pas, tu as également développé une application appelée « Effortlessly healthy ». Dans cette application, vous trouverez de nombreuses et délicieuses recettes, pour chaque moment de la journée. Comment vous est venue à l’idée de développer une application ?

Beaucoup de gens ne le savent pas, mais en fait, mon application a été la première, avant même mes livres. L’idée d’une application est venue parce que ma page Instagram explosait et que j’avais un large public international, moins un public belge. Et comme un livre en néerlandais, alors que beaucoup moins de gens me connaissaient ici, ne semblait pas vraiment logique, je suis automatiquement arrivé à une application. Vous pouvez facilement créer une application en deux langues et vous n’êtes pas limité par les frontières des pays ou les frais d’expédition. J’avais quelques doutes car c’était un gros investissement, mais je suis très heureux d’avoir franchi ce pas car beaucoup de gens utilisent encore mon application.

 

Où se trouvent principalement vos adeptes ?

Surtout aux États-Unis et en Australie. En Belgique, je suis en pleine croissance mais cela va un peu plus lentement. C’est peut-être parce que je communique toujours en anglais et que je ne suis pas aussi active sur Facebook, par exemple pour partager des recettes en néerlandais. Mais j’ai du mal à me concentrer sur les multiples canaux et à communiquer dans plusieurs langues. C’est pourquoi je me contente pour l’instant d’Instagram et de l’anglais (rires).

 

Outre la nourriture saine, le sport semble également être une de vos passions. Nous voyons de plus en plus de vidéos de vos séances d’entraînement apparaître. Vous souhaitez nous parler de votre vision concernant le sport, de ce que vous aimez faire et de la façon dont vous voyez la combinaison de la nutrition et du sport?

Outre les recettes saines, je commence en effet à partager de plus en plus mes séances d’entraînement, car je veux vraiment transmettre le fait que l’une est inextricablement liée à l’autre. Il est tellement important pour votre corps et votre esprit de bouger, quelle que soit votre alimentation. Le sport peut être tellement amusant et ne doit pas toujours être un travail difficile. Ce qui nous amène dans la direction de mon nouveau projet. Il s’agira de la combinaison de l’exercice et de la nutrition, mais c’est vraiment la seule chose que je vais révéler (rires).

 

 

Pas de problème, nous attendons en suspens !

Maintenant que nous en savons déjà un peu plus sur vos activités et projets professionnels, nous aurions aimé parler un peu plus de la personne derrière le blogger. Parce que c’est au moins aussi important !

Que signifie le bien-être pour vous ?

Pour moi, le bien-être signifie avant tout me sentir vraiment en bonne santé, savoir où sont mes limites et les fixer. Vous ne devez pas vous comparer aux personnes qui vous entourent car chacun a des limites différentes en matière de santé, de résilience, de besoins et d’objectifs. Il est juste important de savoir où se trouvent les vôtres et de dire stop à temps. Cela vous permet de maintenir une tranquillité mentale et de laisser assez d’énergie pour faire les choses que vous aimez. En outre, vos limites peuvent également changer tout au long de votre vie, tout comme les différentes phases de la vie. Par exemple, je suis une mère de 4 enfants et surtout quand mes enfants étaient plus petits, il n’était pas toujours facile de fixer des limites pour moi. Mais je me suis rendu compte que c’était une phase, une période où l’on s’oublie un peu, et que plus tard, une autre période viendrait où je pourrais à nouveau me concentrer sur moi-même et sur les choses que j’aime faire.

 

Corona a un grand impact sur la vie de chacun d’entre nous. Comment vivez-vous cette période et y a-t-il des choses que vous emporterez avec vous après corona ?

L’impact de corona est en effet énorme. Moi-même, j’essaie de ne pas trop m’y attarder et de l’éloigner consciemment de moi. Par exemple, j’évite les nouvelles et je me concentre principalement sur ma force et celle de ma famille en allant souvent dehors, en mangeant sainement et en essayant de bloquer le stress. C’est aussi une période pendant laquelle j’ai commencé à réfléchir à la voie que je veux suivre, professionnellement, et à ce que je veux et ne veux certainement plus. C’est un grand défi de faire cela quand vous avez des enfants à plein temps autour de vous, mais j’essaie vraiment de prendre du temps pour cet exercice de réflexion. Ce que je remarque aussi, c’est que je réalise mieux qu’avant qui me manque vraiment et donc qui est important dans ma vie. Cette prise de conscience m’amènera à rechercher encore plus ces personnes après cette période.

 

Avez-vous des rituels, des habitudes, … pour maintenir la tranquillité? Je pense que beaucoup de gens recherchent des conseils concrets, alors si vous en avez, n’hésitez pas à nous en faire part.

Je fais du sport chaque jour. Par exemple, ce soir je vais nager, demain je vais retrouver un ami pour faire de l’exercice à l’extérieur. Je prends du temps pour fair du sport tous les jours, mais toujours avec beaucoup de variété dans ce que je fais comme sport. Le sport est mon échappatoire et pourrait être celui de tout le monde. Donc, même si le temps est mauvais, il suffit d’aller dehors. C’est mon conseil principal ! J’ai aussi récemment mis une application de méditation sur mon téléphone portable et je médite maintenant tous les jours. Je le fais généralement avant de prendre un bain ou une douche. Je me referme ensuite pendant un moment, après tout cela ne doit pas être long, mais ça marche et je me sens bien !

 

Vous utilisez nos produits régulièrement, merci beaucoup pour ça ! Comment apparaissent-ils habituellement sur votre menu ?

J’incorpore généralement les produits dans un smoothie ou je les ajoute à mon shake sportif. Je bois des smoothies similaires tous les jours. C’est un moyen très facile de varier et de prendre toutes mes vitamines, fibres, graisses,..en une seule fois. J’en profite tous les jours! Vos produits Açai et vos packs de pitaya et de fruits de la passion sont des articles réguliers sur mon menu. Les bols de smoothie ont également beaucoup de succès auprès de mes enfants. J’ai deux mangeurs très difficiles et de cette façon, je peux les laisser manger toutes sortes de fruits et même des légumes, comme des épinards, sans qu’ils ne s’en rendent compte (rires). Et en ‘été, j’en fais de « nice creams » tous les jours. Outre les smoothies et les bols, j’aime aussi expérimenter vos produits. Par exemple, j’ai récemment fait une gelée de pitaya, qui était très savoureuse et originale, si je peux me permettre de le dire (rires).

 

Un grand merci pour cette interview fascinante Ellen !

 

Découvrez les magnifiques créations d’Ellen Charlotte Marie sur sa page Instagramet commandez tous ses livres ou téléchargez son application « Effortlessly Healthy » pour faire la transition vers à une cuisine végétaux encore plus délicieux et amusant !

La recette préférée d’Ellen avec notre Açai se trouve ici !

 

 

 

Holy Berry et Go Forest unissent leurs forces pour un monde plus vert

Il arrive de temps en temps que vous recontrez une entreprise qui vous déclenche à tel point que vous voulez en savoir plus sur elle. Une avec une mission et une vision qui vous attirent tellement que vous voulez absolument en faire partie. Eh bien, Go Forest en est une. Nous avons récemment parlé avec l’un des 3 fondateurs, Sarah Parent, et elle a été immédiatement clair : 2021 marquerait le début d’une collaboration entre Holy Berry et cette fantastique entreprise. Le fait que ce start-up en plein essor est d’orgine Belge rend la collaboration encore plus amusante.

Lisez et inspirez-vous car le changement se situe souvent dans les petites choses, à commencer par la prise de conscience.

 

Informations générales

Go Forest est une entreprise ambitieuse dont la mission est d’engager les entreprises du monde entier dans la lutte contre le changement climatique, principalement par la conservation de la nature, la restauration et la reforestation.

L’accent est mis sur le renforcement de la biodiversité par la plantation d’arbres, car c’est l’un des moyens les plus importants et les plus simples de lutter contre le réchauffement climatique. Pour la première fois dans l’histoire de cette planète, le changement climatique ne peut être attribué à des phénomènes naturels mais à l’activité humaine. Ce sera donc aussi l’homme qui devra renverser la tendance, plus tôt que tard.

Nous n’écrivons pas ce blog pour raconter le « show des mauvaises nouvelles« , surtout maintenant que corona nous met à dure épreuve, mais c’est dans cette réalité que des entreprises comme Go Forest peuvent faire la différence. C’est une histoire positive, celle des forêts en expansion, de l’emploi et de la réduction de la pauvreté, de la coopération et des solutions structurelles.

 

Modus operandi

Go Forest fonctionne sur la base de 3 piliers : Reboisement, prévention active de l’abattage des arbres et récupération optimale des sols grâce à l’agriculture régénératrice. Ils appliquent ces 3 activités dans les régions où l’impact des activités est le plus grand possible. Concrètement, cela signifie que l’on recherche les zones où les arbres peuvent pousser le plus rapidement et sont donc les plus précieux dans le contexte du problème climatique. Si un arbre pousse plus vite, il peut également absorber plus rapidement le CO2 dans son tronc, ses racines et son sol. L’un des facteurs pris en compte lors du choix d’une région est l’humidité.La forêt amazonienne est une région si intéressante et qui, par une heureuse coïncidence, est la base de nos baies

En plus des 3 piliers mentionnés, il y a un 4ième aspect dont Go Forest est fier, et cela concerne les emplois qui sont créés grâce aux sous-produits apportés par les arbres, tels que les fruits, les médicaments ou les huiles essentielles. Comme la population locale peut les vendre à des prix intéressants, entre autres à des sociétés de cosmétiques, elle lutte activement contre la pauvreté tout en protégeant les arbres contre les pratiques d’exploitation forestière.

 

Le rôle des entreprises

Les entreprises ont un pouvoir particulier en raison de leur économie d’échelle : Le pouvoir de l’exemple. Qu’ils soient bons ou mauvais, ils peuvent amener les gens de leur organisation et au-delà à changer leur comportement. Lorsqu’une entreprise se mobilise pour une bonne cause, cela se répercute sur l’ensemble de son réseau et l’impact est plus important que le seul soutien financier de cette entreprise. Elle inspire et motive également d’autres entreprises, et c’est là l’objectif de Go Forest : Ils veulent convertir le plus grand nombre possible d’entreprises possible des « leaders pour un monde plus vert » en leur montrant des manières très accessibles et transparentes comment ils peuvent directement influencer le changement climatique (absorption du CO2) grâce à des financements (argent). Go Forest est assisté par CO2logic, un expert en calcul d’impact climatique, et est en train de développer une application blockchain que les ONG du monde entier peuvent utiliser pour augmenter la transparence de leurs activités et mesurer encore mieux leur impact.

 

Effet secondaire du corona

Il n’y a rien de bon à dire à propos de corona , mais ce que l’on peut dire, c’est que cette crise a mis en route un certain mouvement. Plus que jamais, les gens sont allés dans la nature en quête de paix, de contact ou d’un débouché sportif. Les entreprises ont également remarqué ce changement et, malgré des budgets serrés, se concentrent de plus en plus sur des activités durables. Après tout, une grande partie de leur propre avenir et de celui de leurs employés est entre leurs mains et ils se rendent compte que chaque contribution compte. Chaque arbre compte.

 

Nos propres baies sacrées

Nous en arrivons maintenant (pour nous personnellement alors) à l’apothéose de ce blog. Si tout va bien et si corona ne nous maintient pas plus longtemps sous son emprise, nous ferions planter nos propres palmiers Açai par Go Forest cette année ! Si cela dépend de nous, il s’agira d’une collaboration à très long terme et nous espérons, en grandissant, contribuer de plus en plus aux activités de Go Forest. Nos baies d’Açai proviendront toujours de nos fidèles partenaires, mais l’idée que quelque part dans la forêt amazonienne poussent des palmiers Açai Holy Berry que nous avons contribué à planter, donne un très bon sentiment. Et nous vous promettons : dès que notre premier palmier Açai sera planté, nous enverrons plus d’une photo dans le monde en tant que parents trop fiers !

 

 

 

Lisez tout et plus sur Go Forest sur leur magnifique site web https://www.goforest.be/nl.

Si vous souhaitez vous joindre à nous pour devenir un « leader pour un monde plus vert » (cela est possible à partir d’une très petite contribution), veuillez contacter la toujours sympathique et enthousiaste Sarah Parent à sarah@goforest.be.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Gâteau glacé sain de l’Açai

Qui dit gâteau glacé, pense un estomac lourd. Mais ce gâteau de glace prouve qu’il y a un autre moyen. Uniquement des ingrédients sains mais avec une saveur tout pleine. Charmant, festif et pourtant léger ! Comme toute chose dans la vie devrait l’être !
De quoi avez-vous besoin ?
Pour la base :
  • 175g de noisettes
  • Cuillerée à soupe de levure
  • Cuillère à soupe de cannelle
  • 70gr de miel
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Pour la farce :
  • 1 paquet Holy Berry – Açai & Guarana, fondu
  • 250gr de fromage frais léger
  • 200gr de Skyr – Vanille
  • 30gr de miel
  • 15gr de sucre de fleur de coco
  • Garnitures : Myrtilles, flocons de noix de coco, menthe, beurre de cacahuètes,…

 

Comment faire ?

Pour la base :
1. Chauffer le four à 170 degrés
2. Mélangez ou hachez finement les noisettes (si nécessaire, réservez-en un peu pour la décoration).
3. Mélangez les noisettes, 70 g de miel, la levure, la cannelle et l’extrait de vanille dans un bol.
4. Prenez une petite forme de saut en rond et graissez un peu le fond. Maintenant, mettez le mélange de noix dans le moule et pressez tout fermement.
5. Mettez 15min dans le four à 170 degrés et laissez refroidir complètement.
Pour la garniture du gâteau:
1. Mélangez tous les ingrédients ensemble, sauf le paquet de pulpe d’Açai.
2. Divisez la pâte dans 2 bols, ajoutez la pulpe d’Açai fondue à 1 des 2.
3. Versez la pâte sur le fond dans le moule à ressort refroidi, puis placez au congélateur pendant environ 1 heure ou jusqu’à ce que la garniture soit complètement ferme.
4. Versez maintenant la pâte avec l’Açai dessus et placez-la au congélateur pendant au moins 3 heures ou jusqu’à ce que tout soit ferme.
5. Décorez le gâteau avec le beurre de cacahuètes, des myrtilles, des baies rouges, de la menthe, des noisettes et des flocons de noix de coco.
6. Vous pouvez facilement conserver le gâteau dans le congélateur. Laissez décongeler avant de servir.
Ce gâteau 2.0 a été développé par Tjalina et Saimi de Fitter Together. En plus de délicieuses recettes, d’entraînements motivants et de slogans inspirants, ces femmes fantastiques ont une ligne de vêtements sportifs : https://www.ftexclusive.com.

Recovery Açai bowl

Le nom de ce platd dit tout : Avez-vous besoin de récupérer après un entraînement intense, après une réunion « marathon » ou après une bonne soirée, ce bol d’Açai vous sauvera ! Plus ou moins 🙂 Essayez-le et rappelez-vous que le plus vite vous récupérez, le plus vite vous pourrez recommencer !

 

De quoi avez-vous besoin ?

  • 100g de Holy Berry –Açai berries OU 1 paquet de Holy Berry – Açai
  • 100g de fromage blanc ou Alpro « Go On » (haute en protéines)
  • Une poignée de jeunes épinards en feuilles
  • 1 cuillère à soupe de pâte de noix de cajou
  • 20g de whey protéines
  • Garnitures : Graine de chia, râpe à noix de coco, noix, myrtilles fraîches, …

 

Comment faire ?

Mélangez tous les ingrédients dans le mixeur. La poudre de protéine donne une texture légère Mettez-le dans un bol et terminez avec des noix, des graines et des baies fraîches !

 

Ce plat équilibré est préparé par la belle, sportive et toujours sympathique Charlot Pauwels de Cookalot (www.cookalot.be)Charlotte a non seulement un beau blog dans lequel elle inspire les gens à manger sainement mais surtout délicieux, elle organise également des ateliers, fait du développement de recettes et est photographe culinaire. Regardez cette dame très talentueuse, elle en vaut la peine 🙂

 

 

La lettre du Nouvel An de Holy Berry !

Des bonnes intentions, tout le monde en a. Que vous les mettiez au début d’une nouvelle année ou lors d’un moment de réflexion (ou de frustration), ils ont leurs mérites. Parce que pourquoi ne pas s’efforcer de changer un peu ici et là ? Travailler consciemment sur ces points de vous-même ou dans votre vie que vous auriez aimé être différent.

 

INTRINSÈQUE ET DOUX

À Holy Berry, nous sommes pour les résolutions. Elles constituent un défi 🙂 Une seule condition : Ils proviennent d’une motivation intrinsèque et ne sont pas façonnés par des attentes extérieures. Non pas des médias sociaux, de la presse, de la télévision ou même des amis les plus proches ou de la famille, mais de vous-même, de ce que vous trouvez important. Et surtout, écoutez votre intuition, car elle vous aidera à fixer des objectifs réalisables.

Une bonne intention ne doit pas nécessairement être grande. Mieux vaut quelques petits qu’un grand Parce que les grandes intentions s’étendent généralement sur un trop grand nombre d’aspects de votre « être », ce qui les rend souvent irréalisables. Il est préférable de ne pas être trop radical si vous voulez réussir. Le mot « clémence » est très important pour nous ici. Quelques petites intentions bien définies et douces sont la voie à suivre !Voici quelques-unes de nos bonnes intentions. Parce que, oh oui, nous en avons un aussi !

 

 

HOLY BERRY 2.0

En tant que petite entreprise, Holy Berry veut aller plus loin dans sa lutte contre la déforestation. Pour une start-up, une intention à si long terme doit se faire par étapes, car les ressources sont très limitées et la survie reste la chose la plus importante.

Comme vous le savez peut-être déjà , notre principal fournisseur d’Açai est très préoccupé par la la conservation de la forêt tropicale amazonienne et le bien-être des populations qui y vivent. Une partie de nos recettes de l’Açai sont directement réinvesties dans un un fonds qui déploie des ressources pour les infrastructures, la formation et d’autres projets sociaux dans la forêt. La prochaine étape que nous allons franchir cette année est le début de la collaboration avec Go Forest. Go Forest est une initiative fantastique qui vise à inspirer et à motiver les individus et les entreprises d’agir de manière prospective, en mettant l’accent sur la restauration de la nature. Ils le font en plantant stratégiquement des arbres, en empêchant activement l’abattage des arbres et en restaurant le sol grâce à l’agriculture régénératrice. Nous allons reverser une partie de notre chiffre d’affaires à la plantation de palmiers Açai de Holy Berry dans la forêt amazonienne ! Très cool, n’est-ce pas?!

Nous vous raconterons tout sur Go Forest, les fondateurs et sur notre collaboration dans notre prochain blog !

 

LES INTENTIONS PERSONNELLES

Maintenant que vous connaissez l’une des plus importantes bonnes intentions de Holy Berry, vous pourriez également être curieux de connaître les intentions des personnes derrière Holy Berry. Parce qu’en plus des résolutions liées au travail, il y a aussi beaucoup de défis personnels cette année. Nous serions ravis d’en partager quelques uns avec vous !

 

 

Stephen

« Me coucher plus tôt est l’une de mes intentions les plus importantes mais malheureusement aussi les plus difficiles de cette année. Je porte cette bonne intention depuis quelques années, mais je n’abandonne pas. Travailler de longues heures ou attendre encore cette série, autant de raisons de se coucher tard. Cependant, quand je me couche tôt, je me sens beaucoup plus concentré. Cela augmente également les chances que je puisse m’attaquer à mes autres bonnes intentions de manière efficace et efficiente. Je veux lire encore plus, cuisiner des repas sains tous les jours pour moi et ma famille, recommencer à faire de la musique et intégrer une routine sportive« .

 

Margaux

« Cette année, je veux améliorer l’efficacité de ma vie privée. Pour cela, je devrai y consacrer plus de temps et parfois le travail devra attendre. Je voudrais tester les services de livraison à domicile, commander un food box pour quelques jours par semaine et faire une bonne programme de la semaine. Une deuxième intention est de réduire mon temps d’écran, ce qui n’est pas facile avec une fonction qui vous oblige souvent à être actif sur les médias sociaux. Après tout, le contact personnel avec nos fans est extrêmement important pour moi, mais il devrait être possible de délimiter les médias sociaux jusqu’à quelques instants par jour. Enfin, je veux explorer d’avantage la nature, par beau temps comme par mauvais temps, et de préférence avec ma famille ou un ami proche. Alors, c’est confortable aussi »

 

Stefanie

« En 2021, je veux profiter encore plus consciemment de chaque moment, avec les personnes que nous aimons. Le fait que cette intention figure en tête de ma liste de bonnes intentions est probablement le résultat de la difficile année. Je suis une personne très sociable et il est difficile pour moi d’être limité dans mes contacts sociaux. Deuxièmement, je voudrais faire encore plus de compliments, parce que je suis conscient qu’avec de petits compliments, vous pouvez vraiment faire en sorte que les gens autour de vous se sentent mieux. Une troisième et classique intention est de recommencer à faire plus de sport. En raison de la fermeture des centres de sport et de l’aggravation du climat, j’ai plus de mal à intégrer le sport dans ma routine. Je fais 15 minutes de yoga chaque matin, je suis heureux d’avoir déjà pris cette habitude et j’en suis très heureux ».

 

 

 

Ce sont nos bonnes intentions pour 2021 ! Faites-nous savoir ce que vous pensez d’eux et quelles sont vos bonnes intentions. Et non, ils n’ont pas forcément de rapport avec l’Açai. Il peut mais ne doit pas 🙂

 

 

L’antioxydant à la rescousse !

Jogging, squatting, natation, VTT, yoga,… Quel que soit le sport que vous pratiquez, votre temple corporel vous en remerciera à maintes reprises. Vous savez cela lorsque vous sentez ces endorphines circuler dans votre corps après un moment de sport intense. Mais savez-vous aussi comment les antioxydants peuvent jouer un rôle dans la façon dont vous vous sentez après l’exercice et à quelle vitesse vous récupérez ?

 

Que sont les antioxydants ?

Les antioxydants sont un nom collectif pour toutes les substances qui ont un effet antioxydant. Cela signifie qu’ils ont le pouvoir de neutraliser les radicaux libres qui circulent dans l’organisme et peuvent éventuellement causer des dommages. Les vitamines E et C et les substances qui donnent de la couleur à nos fruits et légumes : les flavonoïdes, sont des exemples d’antioxydants

Les radicaux libres et le sport

Les radicaux libres peuvent être causés par le tabagisme, le stress et un mode de vie malsain. Il est intéressant de savoir que les sports, et certainement les sports d’endurance, créent également une certaine quantité de radicaux libres. Lorsque vous faites de l’exercice, votre corps a besoin de plus d’oxygène, ce qui entraîne une oxydation et donc des radicaux libres. Cela peut parfois entraîner des inflammations ou de muscles fatigués.

 

Les antioxydants à la rescousse

Avec le sport, bien sûr, il n’y a pas de quoi s’inquiéter ! Les inconvénients l’emportent de loin sur les avantages de vos activités en sueur. Et non seulement votre corps produit naturellement des antioxydants, mais vous pouvez également les obtenir à partir des bons aliments et ainsi soutenir le processus de récupération et renforcer les effets de l’exercice.

 

Des bols de Smoothie colorés

Notre règle générale est la suivante : plus votre alimentation est colorée et naturelle, plus vous consommez d’antioxydants et plus vous stimulez votre carrière sportive. C’est pourquoi les plats avec l’Açai dans le rôle principal sont de plus en plus populaires auprès des athlètes professionnels.

Notre chère baie d’Açaï a, en plus d’une certaine quantité de protéines, l’une des plus fortes concentrations d’antioxydants que l’on puisse trouver dans les fruits ou les légumes. Complétez votre bol d’Açai avec des fruits colorés et vous serez sûr d’avoir reçu un merveilleux bouquet d’antioxydants.

Essayez donc un bol d’Açai ou un smoothie après votre prochaine séance de sport… l’athlète affamé en vous vous remerciera !

Voici une première ébauche de votre shake sportif idéal;

1 paquet de Holy Berry – Açai & Guarana, fondu
300 ml de lait (végétal)
1 portion de protéine (végétale) en poudre
1 cuillère à café de cacao en poudre ou de cannelle
1 dose d’espresso (quand il faut y aller fort)
-> Versez tous les ingrédients dans un shaker et secouez bien. Super avant ou après un entraînement intensif !

Rien faire et regarder de loin? Oh no, we didn’t!

Mi-Mars, tout en lockdown. Ne plus pouvoir revoir notre famille et nos amis, what the hell ? Très bien, gardons la tête baissée et réfléchissons. Que pouvons-nous faire pour contribuer à leur protection ? Vous êtes curieux de savoir ce que nous avons développé pour eux? Keep on reading!

 

Protection de la forêt tropicale amazonienne

Le choix de l’alimentation peut avoir un effet bénéfique (ou néfaste) sur la santé. Et que les meilleurs renforçateurs d’immunité viennent de la nature, ils n’ont plus besoin de nous en convaincre depuis longtemps.

Vitamines, minéraux, enzymes, fibres, protéines, acides gras essentiels, … Ce sont tous des nutriments qui proviennent de la nature et chacun contribue à une bonne santé. Vous saviez déjà que nos baies d’Açaï sont riches en antioxydants et en acides gras essentiels anti-inflammatoires. Mais dans la forêt amazonienne, d’où provient notre Açai, d’autres fruits magnifiques et nutritifs aux éléments nutritifs puissants poussent également. Ceux-ci peuvent avoir un effet protecteur supplémentaire en période de stress et peuvent soutenir l’immunité. Ce n’est pas sans importance en cette ère de corona. L’un de ces nutriments est la vitamine C. Elle renforce le mécanisme de défense, ce qui peut aider en cas de rencontre avec un virus. De plus, on dit qu’elle accélère le rétablissement après une infection. Plutôt cool, non ?

 

Une petite leçon sur la Vit C

La vitamine C est un puissant antioxydant. Antioxydant est un nom collectif pour les substances dont le but est de rendre inoffensifs (un surplus) des radicaux libres. Un excès de radicaux libres, causé par une maladie par exemple, endommage les cellules saines qui ne peuvent plus fonctionner correctement. La vitamine C joue également un rôle crucial dans le processus de guérison car elle facilite la migration des cellules immunitaires vers les tissus affectés.

Petit fait : contrairement à la plupart des mammifères, les humains ne peuvent pas synthétiser la vitamine C, ils doivent donc consommer cet antioxydant hydrosoluble dans leur alimentation. Il ne fait aucun doute qu’il est préférable d’obtenir cette vitamine à partir de sources alimentaires naturelles et non à partir des produits synthétiques que l’on peut trouver à la pharmacie. La vitamine C « naturelle » est toujours accompagnée de nombreux autres nutriments provenant de ce légume ou de ce fruit particulier, et c’est cette combinaison dont votre corps a besoin pour absorber et utiliser la vitamine C de manière optimale.

Le fait que cette importante vitamine soit plus que jamais sous les feux de la rampe ne devrait pas surprendre. En fait, des doses intraveineuses de vitamine C sont actuellement testées dans le cadre d’un traitement covid.

Nos sources de Vitamine C

Heureusement, nous n’avons pas à adopter une approche aussi radicale, car une forte concentration de vitamine C peut faire beaucoup de chemin. La question est maintenant de savoir de quelles sources vous pouvez obtenir ces concentrations élevées le mieux et le plus facilement. Une alimentation saine, c’est notre truc et nous avons un lien direct avec l’un des endroits au monde où poussent les fruits ayant la plus forte teneur en vitamine C. Nous nous sommes donc mis au travail ! Le résultat : des sachets de 180 g de poudre de Vit C hautement concentrée, dérivée des 3 « super fruits Vit C« .

La composition de ce produit est conforme à ce que vous attendez de nous, plutôt simple et transparente. N’hésitez pas à consulter la liste des ingrédients si vous avez encore des doutes ☺

1.Camu camu ; une baie rouge de la forêt tropicale amazonienne
2. Acérola : Type de cerise que l’on trouve également dans la forêt amazonienne, avec un extérieur rouge et une chair jaune-orange.
3. L’églantier ; Cela peut en surprendre plus d’un, mais ce fruit de la belle rose a un profil nutritif particulier.

Ces trois fruits contiennent beaucoup plus de vitamine C que d’autres fruits plus connus et riches en vitamine C. Une fois séchés et moulus, une portion fournit la majeure partie des apports journaliers recommandés en vitamine C.

Pour ne citer que cela : Nous ne sommes absolument pas pour l’histoire du « ou bien » ! La vitamine C naturelle ne peut pas être consommée en trop grande quantité (contrairement aux formes synthétiques), alors n’oubliez pas de mettre ces délicieuses oranges, pamplemousses ou choux de Bruxelles au menu ! Notre but avec ce produit n’est pas de capitaliser sur cette crise, ni de promettre qu’avec quelques cuillères à café par jour vous êtes résolument protégés contre ce terrible virus, mais de contribuer à un pas supplémentaire dans ce combat.

 

Comment, quand et combien de vitamine C en poudre à prendre ?

3 cuillères à café réparties sur la journée, n’y pensez pas trop.

Il suffit de le dissoudre dans du jus ou de l’eau ou de l’ajouter à votre smoothie ou à votre bol!

Commander ?

Pour les commandes, veuillez envoyer un courriel à margaux@theholyberry.com.

 

Enjoy and keep on hanging strong,

L’équipe de Holy Berry

Interview avec Miriam Melchers de Plant Ahead

Qui? Miriam Melchers, fondatrice de Plant Ahead

Où ? Amsterdam

 

Pour notre troisième blog d’interview, nous avons choisi de traverser la frontière, plus précisément Amsterdam, pour découvrir la merveilleuse histoire de Plant Ahead. Parce que l’Açaï se mange idéalement dans de beaux bols en noix de coco (et sur une plage idyllique), nous sommes souvent en contact avec des marques qui proposent ces bols. Cependant, nous trouvons extrêmement important qu’ils soient d’origine durable et qu’ils ne soient pas seulement un joli gadget pour Instagram. Nous avons cherché de manière critique les bols de noix de coco les plus durables et les plus beaux et nous avons fini par trouver Miriam et sa société Plant Ahead. Lisez et inspirez-vous !

À PROPOS DE PLANT AHEAD

 

Bonjour Miriam, voulez-vous vous présenter ?

Je m’appelle Miriam, et chaque jour je travaille pour rendre le monde un peu plus durable. Je donne des conférences sur comment vivre de façon durable, vendre des produits durables et, en tant que partenaire de The Footprint Challenge, j’aide les entreprises et leurs employés à réduire leur empreinte.

J’ai été impliqué dans le développement durable pendant des années, j’ai travaillé pour Tesla en Californie. Pendant cette période, j’ai pris conscience de mon impact sur notre planète et j’ai réalisé à quel point chaque individu peut faire la différence, rien qu’en mangeant végétarien. Après trois ans, j’ai décidé de revenir à Amsterdam pour réaliser le rêve de ma propre entreprise et partager mes idées avec les autres.

 

D’où vient l’idée de créer Plant Ahead ?

De ma passion pour un mode de vie durable et basé sur les plantes. Je tiens tout particulièrement à souligner le côté positif de l’utilisation des plantes et de la durabilité. Elle a commencé par la vente de produits durables tels que les bols de noix de coco. Ces bols sont fabriqués à partir de coques de noix de coco, un déchet de l’industrie de la noix de coco, que nous donnons une nouvelle vie sous la forme d’un beau bol que vous pouvez apprécier chaque jour. Nous avons depuis élargi notre collection à des produits tels que des bougeoirs et des pailles en noix de coco, et nous organisons des ateliers de cuisine en collaboration avec un chef cuisinier spécialiste des plantes. Je donne également des ateliers sur la façon de vivre durablement.

Plant Ahead a une double signification. D’une part parce que je vois un avenir végétal pour moi. C’est, je crois, la seule façon de garantir un avenir aux gens. Et d’autre part, pour réaliser cet avenir végétal, nous devons planifier à l’avance et ne pas rester à la traîne.

 

Vous motivez et inspirez les gens à adopter un mode de vie respectueux de l’environnement ». En quoi consiste un tel mode de vie ?

Un mode de vie dans lequel vous vous considérez comme faisant partie de l’écosystème terrestre. Cela signifie que vous consommez consciemment et que vous prenez des décisions qui sont non seulement dans votre propre intérêt mais aussi dans celui du monde qui vous entoure. L’objectif ultime est de vivre de manière éco-positive, ce qui signifie réduire au minimum votre empreinte et augmenter votre empreinte manuelle – c’est votre impact positif sur la planète. En d’autres termes, vous faites plus de bien pour la terre que de mal. Ça sonne bien, n’est-ce pas ! (rires)

 

Vous disposez d’une gamme merveilleuse de produits, des bols en noix de coco aux bougies et aux pailles. Qu’est-ce qui rend vos produits si spéciaux ? Quel est le fil rouge qui traverse votre gamme ?

Merci (rires). Tous mes produits sont fabriqués à partir de matériaux durables. Ils sont faits à la main et fournis avec des designs magnifiques et uniques par notre équipe locale au Vietnam. Vous apportez littéralement un morceau de nature dans votre maison. Avec cela, je veux montrer les belles choses que notre planète a à offrir. Nous travaillons également de manière honnête, avec des prix équitables pour tout le monde dans le processus ; de nos agriculteurs et artisans au Vietnam, à notre équipe Plant Ahead aux Pays-Bas. De cette façon, je veux aussi établir une nouvelle norme. De nombreux produits sont beaucoup trop bon marché. Et si vous n’en payez pas le prix, quelqu’un d’autre le fera…

 

BIEN-ÊTRE ET RITUEL DU MATIN

 

Que signifie le bien-être pour vous ?

Pour moi, le bien-être signifie se sentir en bonne santé et heureux. Cela n’est possible que si vous prenez soin non seulement de vous-même, mais aussi du monde qui vous entoure. Notre mode de vie actuel est souvent axé sur la prospérité, la croissance économique et la pression de la performance. Mais il a été démontré depuis longtemps que le bonheur n’augmente pas proportionnellement aux choses matérielles. Au contraire ! De plus en plus de personnes souffrent de stress, d’épuisement professionnel et de troubles psychologiques. Je crois que la nature est la base du bien-être humain. Et parce que la nature se déséquilibre, les gens se déséquilibrent aussi. Nous pouvons y remédier en adaptant nos modes de vie et en réduisant notre empreinte. Je peux à nouveau profiter de la nature ! Nous vivons sur une planète si particulière et si vous y prêtez plus d’attention, vous commencez automatiquement à prendre des décisions plus conscientes et meilleures.

 

Comment avez-vous vécu la crise corona jusqu’à présent ?

Oui, quel moment de folie ! Au début, j’étais un peu paniqué, parce que je suivais de près les nouvelles de Chine et d’Italie et j’ai vu que le virus se dirigeait aussi vers nous. En même temps, j’ai eu le sentiment très fort que cela ne s’est pas produit par hasard, que la Terre Mère a un message clair pour nous. La terre s’épuise lentement. J’espère que cette crise apportera un changement durable. Une chose est sûre : nous ne pouvons plus continuer à autant conduire, voler, manger de la viande, etc. Pour moi, cette crise m’a fait travailler encore plus dur sur ma mission et elle m’a aussi apporté beaucoup de paix. J’ai commencé à réfléchir davantage aux choses qui sont vraiment importantes et je sors plus souvent dans la nature.

 

Avez-vous des rituels, des habitudes… pour garder votre sang-froid en période de stress?

Je me suis beaucoup développé ces derniers temps, car je suis vraiment un bourreau de travail et je peux travailler sans arrêt. Mais je suis devenu entrepreneur pour une raison. Je veux rester maître de ma propre vie et je veux donc créer plus de paix et prévoir du temps pour cela aussi. Par exemple, j’aime avoir un rituel matinal, prendre quelques respirations conscientes de temps en temps, faire une petite danse si je suis bloqué sur quelque chose ou faire une promenade consciente.

 

Avez-vous un rituel matinal et si oui, à quoi ressemble-t-il ?

Oui, certainement !  J’ai eu plusieurs emplois internationaux au cours des dix dernières années, mais peu importe où j’étais et à quel point j’étais occupé, j’avais toujours un rituel matinal pour me préparer à une journée chargée.

En ce moment, je commence la journée avec un verre d’eau, du jus de citron et un café. Pendant ce temps, je regarde les nouvelles. Souvent, je vérifie secrètement mes e-mails, mais je ne préfère pas ! Ensuite, la musique commence et je fais un entraînement de 30 minutes de HIIT. Je le raye immédiatement de ma liste de choses à faire. Puis je saute dans la douche, j’enfile ma tenue de travail et j’ouvre mon ordinateur portable avec un jus de fruit sain à la main.

Le week-end, je prépare toujours un bol pour le petit déjeuner, comme un Açaï ou un autre bol de smoothie. Bien sûr, servi dans un bol en noix de coco (rires). Avec un café sur le côté. J’aime la combinaison d’un café chaud et fort avec un bol de petit déjeuner froid et sucré.

 

Quelle est votre recette préférée avec l’Açaï ?

Les bols d’Açaï sont vraiment mes préférés ! Lorsque je vivais aux États-Unis, je préparais un bol d’Açaï vert tous les jours et le week-end, j’allais toujours quelque part pour en trouver un. Il y a beaucoup de bars à smoothie et à jus, avec le meilleur Açaï. Aux Pays-Bas, il est encore difficile de trouver de l’Açaï vraiment bon. Ma recette préférée : Açai, banane, épinards, brocoli, jus de citron, un peu de gingembre et un peu de lait végétal. Et comme garniture du granola maison avec du beurre de cacahuète. LOVE IT !

 

Découvrez la gamme complète via la boutique en ligne Plant Ahead ou commencez avec les délicieuses recettes de Miriam (et non, ce ne sont pas tous des bols d’Açai :)).

Donnez votre journée un kickstart avec nos 3 nouveaux mélanges de bols Açai.

Hurray, hurray, les voilà enfin ! Le sang, la sueur et les larmes occasionnelles (de Stephen) nous ont coûté ce projet mais nous sommes très fiers du résultat : 3 délicieux mélanges de bols d’Açai avec lesquels vous pouvez concocter votre plat d’Açai préféré en moins de 3 minutes. Nous vous expliquons brièvement dans ce blog pourquoi le développement de cette gamme a été si difficile.
Le défi de la baie d’Açai
Açai, une fantastique variété de baie avec un profil nutritionnel unique. Les baies poussent à l’état sauvage dans la forêt tropicale amazonienne, ce qui explique pourquoi cette baie primitive est si nutritive. Ce n’est plus besoin de répéter ici quels sont exactement les nutriments présents dans l’Açai. Après tout, nous avons écrit une page entière à ce sujet (Sur l’Açai)
Vous pouvez varier à l’infini avec ces baies supérieures et elles sont si nutritives que la faim reste éloignée pendant des heures. MAIS… Il y a un aspect de l’Açai qui pose un grand défi: en moins d’un jour après la cueillette, les baies sont gâtées.
Concrètement, cela signifie qu’il n’y a pas une minute à perdre pendant le processus de traitement. Cueillir, lapider et congeler la pulpe d’Açai ou la réduire en poudre. Cela va tellement vite que même beaucoup de Brésiliens (qui ont les palmiers Açai dans leur jardin) n’ont jamais mangé d’Açai frais.
Le défi du pack de l’Açai
Si vous lisez ce blog, vous avez peut-être entendu, vu ou goûté nos paquets de pulpe d’Açai.
Ce sont les originaux de Holy Berry, pour les pionniers de l’Açai de la première heure. Ils existent en 2 variétés : des paquets de 100g avec de la pulpe d’Açai pure et des paquets de 100g avec de la pulpe d’Açai et un peu de jus de guarana. Les paquets ont la taille d’un téléphone portable et lorsqu’ils sortent du congélateur, ils sont si durs que vous pouvez claquer une porte avec eux. Faire un bol d’Açai avec ces paquets n’est pas difficile, il suffit de s’y habituer. Un conseil bien réfléchi : Laissez les paquets décongeler pendant environ 5 à 10 minutes avant de commencer. À partir du moment où vous pouvez casser la pulpe en petits morceaux dans le paquet, c’est le signe que la pulpe d’Açai est prête à être mélangée et la préparation se déroule très bien. Vous mixez la pulpe d’Açai semi-congelée avec d’autres fruits (frais ou surgelés) et un peu de jus ou de yaourt (/lait) végétal pour obtenir une préparation harmonieuse et fraiche que vous terminez avec du granola et d’autres garnitures. Vous pouvez aussi faire fondre un paquet. La pulpe d’Açai devient alors plus comme un coulis d’Açai, que vous pouvez facilement mélanger avec du yaourt, flocons d’avoine, ajouter à un smoothie ou… ou verser dans votre bouche en une seule gorgée (oui, il y a des gens qui font ça vraiment!) Vous pouvez acheter ces paquets de 100 g de pulpe d’Aça dans la plupart des magasins d’aliments naturels (consultez la page sur notre site web avec nos points de vente) et sont les produits préférés pour tous ceux qui veulent construire leur bol d’Açai en toute liberté.
Notre challenge
Maintenant, tout cela semble facile et sans stress, mais d’après les nombreux témoignages, questions et « appels au secours », il s’avère qu’il n’est pas. Les gens, à la maison ou dans la cuisine d’un établissement de restauration, sont parfois tellement enthousiastes ou pressés lorsqu’ils préparent un bol d’Açai que le mixage de la pulpe d’Açai encore surgelée pose parfois quelques problèmes. Eh bien, chers (et impatients) amateurs d’Açai, nous voulions trouver une solution à cette situation.
Nous avons examiné le processus et avons demandé à quelques « personnes dépendantes de l’Açai » dans notre entourage à quels seuils proverbiaux elles sont confrontées lorsqu’elles préparent leur plat d’Açai préféré, et voilà le top 4 :
1. Soit ils n’ont pas laissé la pulpe dégeler suffisamment, ce qui a rendu le mixage difficile, soit ils ont laissé la pulpe dégeler trop longtemps, ce qui a fait que le granola qu’ils ont saupoudré dessus a coulé au fond de leur bol au bout d’une minute (lire: trop liquide).
2. Les moyens de couper le paquet de pulpe sont nombreux mais ils n’avaient pas encore trouvé la bonne méthode (résultat: vêtements et cuisine pleins d’Açai)
3. Stress du choix ou pas de choix : Quels fruits ajouterons-nous à l’Açai ?
4. Le temps, c’est de l’argent et surtout le matin, donc les points 1 à 3, il y en a 3 de trop.
Great success !
Avec cette contribution, nous avons commencé à expérimenter, à déguster et à envoyer des courriels à des partenaires qui pouvaient nous aider et oui, nous avons réussi! Nous avons développé 3 produits Açai qui sont si faciles à utiliser que vous pouvez profiter de votre journée pleine d’énergie mais en même temps complètement zen.
Nous avons supprimé le premier seuil en redonnant à la pulpe d’Açai sa forme de baie. Ces boules de pulpe d’Açai se mélangent si bien et sont faciles à doser.
Le deuxième seuil a été effacé de la carte encore plus rapidement, car vous pouvez maintenant simplement ouvrir les sacs et les verser.
Pour le troisième seuil, nous avons longuement réfléchi. La question « Avec quels fruits l’Açai se marie-t-il le mieux ? » a reçu une réponse différente de la part de plusieurs personnes ce qui n’a pas facilité le choix final. Ce dont nous étions sûrs, c’est que pour les deux variantes de bols d’Açai avec d’autres fruits, au moins deux tiers du produit doit être Açai. Ce n’est que de cette manière que vous bénéficiez des bienfaits de l’Açai pour la santé et qu’un délicieux goût d’Açai fort est garanti.
Et le quatrième seuil a été joliment balayé en s’attaquant les trois premiers, avec ce résultat que vous pouvez préparer de délicieux bols d’Açai et des smoothies pour toute la famille en moins de 5 minutes !
Il ne vous reste plus qu’à vous rendre dans l’un de nos points de vente de Delhaize, à choisir parmi nos 3 divins mélanges de bols d’Açai et à commencer la matinée en pleine forme!

 

Crêpes d’Açai – faible en glucides

Qui a parlé de crêpes « low carb »? C’était nous! Et puis des crêpes à l’Açai. Oooh, la vie est belle ! C’est encore plus beau quand on sait qu’ils ne contiennent que quelques ingrédients et qu’ils sont prêts en quelques minutes. Nous partagerons la recette avec vous!

 

De quoi avez-vous besoin?

  • 1 sachet de Holy Berry- Açai– décongelé
  • 2 œufs
  • 1 banane fraîche
  • 1 cuillère à soupe d’édulcorant naturel de votre choix, facultatif
  • Les garnitures comme les fruits frais, le yaourt grec, le beurre de cacahuètes, la cannelle ou les épices, …

 

Comment faire ?

Très simple : mélangez tous les ingrédients (sauf les garnitures) pour obtenir une préparation épaisse. Ajoutez un peu de lait (végétal) si la préparation est trop épaisse. Faites fondre un bon morceau de graisse de coco dans une poêle antiadhésive et faites cuire de petites crêpes jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Mettez-les dans une assiette et finissez-les avec les garnitures!

 

Conseil

Vous n’êtes pas fan de bananes? Remplacez-le par 25g de farine (complète) ou de granola faible en glucides.

 

Recette et photo du talentueux Cindy Van Dyck de Blogzine !