Zet je af en toe graag wat extra proteïnes op jouw menu? Maar wil je dit niet ter vervanging van jouw heerlijke Açai bowl? Easy peasy, lemon squeezy! Hier een super de luxe Açai bowl om voor of na jouw workout of als topstart van dag van te genieten. En die nog eens overvol zit van vitamines, vezels, essentiële vetzuren, eiwitten... en vooral van smaak!
2 minuten
1 grote bowl
Ingrediënten
Holy Berry - Açai & guarana2 packs
Bevroren bananen2
Bevroren mango 1/2 kop
Bevroren aardbeien
1 kopPlantaardige melk 1/2 kop
(plantaardige) Vanille eiwit naar keuze
1portie
Toppings
Werk af met toppings naar keuze!
Hoe maak je het?
Stap 1
Haal de 2 pakjes Açai & guarana uit de vriezer en laat even ontdooien (kort onder koud water houden does the trick too).
Neem terwijl de blender of staafmixer erbij. Giet er de melk in en voeg de verschillende soorten fruit toe. Vanaf het moment dat je de pack Açai pulp in stukjes kan breken, is de pulp klaar om gemixt te worden. Snij de packs middendoor en voeg de bevroren pulp brokjes toe aan de blender.
Mix alles tot een smeuïg geheel.
Voeg dan de vanille poeder toe en mix nog eens goed. Voeg indien nodig wat extra melk toe.
Tip:
1) Gebruik je de pure Açai packs of de Açai berries, laat de pulp iets langer ontdooien en voeg indien nodig een lepeltje natuurlijk zoetstof toe.
2) Hou je niet van eiwitpoeder? Vervang het dan door 1 eetlepel hennepharten.
Stap 2
Giet het geheel in een bowl en werk af met toppings naar keuze!
Stap 3
Enjoy!
Dit receptje én foto is van de hand van Jennifer van My Smoothie Life. Jennifer inspireert haar volgers via haar prachtige Instagram pagina my.smoothielife en website www.mysmoothielife.com met overheerlijke smoothies en juices. De foto's op haar website zijn oogverblindend, nog maar te zwijgen van haar vele Açai receptjes (she is a true fan!). Echt de moeite om haar te volgen, wij zijn alvast mega fan!