Stap 1

Doe de Açai, dadels, walnoten, cacao, vanille en zout in een keukenmachine. Blend tot een gladde massa (de zijkanten afschrapen als dat nodig is). Vet een bakvorm (van 20 cm op 10 cm) in met kokosolie of gebruik bakpapier. Doe de massa in de bakvorm en druk stevig aan tot het gelijkmatig verdeeld is. 

Zet minimaal twee uur in de koelkast. 

Stap 2

Voor de topping: 

Pulseer (snel) in een keukenmachine de cashewnoten, ahorn of honing, Açai, aardbeien en kokosolie. Voeg eventueel een snufje zout toe.

Zodra de brownies ongeveer twee uur in de koelkast zijn uitgehard, bedek je ze met de topping en zet je ze nog een uur of twee in de koelkast.

Snijd en serveer. Bewaar in de koelkast.