Compote de poires à l'Açai, un match belgo-brésilien qui n'a pas à se révéler gagnant ou perdant. Cette recette combine 2 meilleurs fruits dans un plat d'hiver paradisiaque. Rapide, simple et bourré des nutriments nécessaires pour éloigner au mieux les virus qui circulent (on en connaît déjà un…).
10 minutes
1 portion
Ingrédients
100 g d'Holy Berry - Açai Berries
100 g de canneberges
100 ml d'eau
3 c.à.s de flocons davoine
3 c.à.s de graines de chia
1 poire (coupée en deux)
De l'huile de noix de coco
Épices à pain d'épice
Lait de noix de coco
Garnitures
Granola
Comment faire ?
ÉTAPE 1
Faites chauffer les baies d'Açai, les canneberges, l'eau, les flocons d'avoine et les graines de chia à feu doux jusqu'à obtenir une texture épaisse et crémeuse. Éteignez le feu et prenez une casserole. Faites fondre une cuillère à soupe d'huile de noix de coco et faites frire les 2 moitiés de poire jusqu'à ce qu'elles soient dorées et tendres. Saupoudrer d'épices à spéculoos.
ÉTAPE 2
Prenez une assiette creuse et commencez par une couche d'Açai - bouillie d'avoine. Déposez les 2 moitiés de poire dessus et terminez avec du granola croustillant.
ÉTAPE 3
Dégustez !
Cette association de rêve a été conçu par Jolien. Elle nous inspire à travers sa page Instagram 'gezond_gezien'ses abonnés à manger sainement et partage régulièrement des "Le saviez-vous" intéressants dans ses posts.