Tartelettes Petit Déjeuner à l'Açai Avec Fond de Granola

Vous voulez une tarte ? Ah oui, pourquoi pas ?! Et en effet, pourquoi pas ! Il faut profiter de la vie, surtout quand c'est un plaisir sain. Une tartelette à base d'Açai avec un fond de granola, idéal à emporter pour le déguster avant ou après votre entraînement. Lisez la suite pour découvrir quels aliments énergétiques on y retrouve.

 45 minutes
 toute la nuit

 7 portions

John DOE • CEO of MyCompany

Ingrédients

  • 1 paquet d'Holy Berry -  Açai & guarana 

  • 50 g de dattes dénoyautées 

  • 40 g de granola

  • 15 g de flocons d'avoine 

  • 1/2 c.à.s d'huile de noix de coco fondu
     

  • 1 banane
     

  • 350 g de fromage blanc ou alternative végétale

  • 50 g de myrtilles surgelées
     

  • 3 feuilles de gélatine

Garnitures

  • Myrtilles

  • Menthe

  • Granola

Comment faire ?

ÉTAPE 1ÉTAPE 2ÉTAPE 3

ÉTAPE 1

Faites tremper les dattes dans de l'eau bouillante pendant 5 minutes. Egouttez-les. Placez les dattes dans le robot culinaire avec le granola, les flocons d'avoine et l'huile de noix de coco et mixez bien. Vous obtenez maintenant une masse collante.

Prenez les moules à cupcakes et répartissez le mélange sur le fond. Pressez bien avec une cuillère. Placez-les au réfrigérateur jusqu'à ce que la couche de yaourt soit prête.

Écrasez la banane et mettez-la dans une casserole avec le yaourt et l'Açai fondu. Réchauffez lentement mais ne portez pas à ébullition ! Pendant ce temps, mettez la gélatine dans de l'eau froide et laissez-là ramollir. Pressez bien la gélatine et ajoutez-là à la préparation d'Açai légèrement réchauffée jusqu'à ce qu'elle soit dissoute. Enfin, mélangez-y les myrtilles surgelées.

Répartissez le mélange Acai-yaourt sur les caissettes à cupcakes. Placez au réfrigérateur et laissez prendre. Faites-le de préférence pendant une nuit entière. Servez-les le matin au petit déjeuner.

ÉTAPE 2

Garnir de myrtilles, de menthe et de granola.

ÉTAPE 3

Dégustez !


Nous allons rapidement vous lister les aliments puissants présents dans cette recette :
- La datte: la centrale électrique de la nature et idéale pour sucrer les plats de manière saine
- Les flocons d'avoine: source de fibres importantes et de glucides lents
- L'Açai: le pourquoi vous le savez déjà sûrement, pas vrai ?
- La myrtille: en plus de l'Açai, également très riche en antioxydants
- La graisse de noix de coco: composition intéressante en matières grasses avec de nombreux nutriments importants

Cette recette originale à l’Açai a été élaborée par Shana Vanhoof. Vous pouvez retrouver cette recette et bien d'autres sur sa page Instagram
@shanavanhoof et sur son blog.

# zoet
Pancakes à l'Açai