Qui a parlé de crêpes « low carb »? C’était nous! Et puis des crêpes à l’Açai. Oooh, la vie est belle ! C’est encore plus beau quand on sait qu’ils ne contiennent que quelques ingrédients et qu’ils sont prêts en quelques minutes. Nous partagerons la recette avec vous!

 

De quoi avez-vous besoin?

  • 1 sachet de Holy Berry- Açai– décongelé
  • 2 œufs
  • 1 banane fraîche
  • 1 cuillère à soupe d’édulcorant naturel de votre choix, facultatif
  • Les garnitures comme les fruits frais, le yaourt grec, le beurre de cacahuètes, la cannelle ou les épices, …

 

Comment faire ?

Très simple : mélangez tous les ingrédients (sauf les garnitures) pour obtenir une préparation épaisse. Ajoutez un peu de lait (végétal) si la préparation est trop épaisse. Faites fondre un bon morceau de graisse de coco dans une poêle antiadhésive et faites cuire de petites crêpes jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Mettez-les dans une assiette et finissez-les avec les garnitures!

 

Conseil

Vous n’êtes pas fan de bananes? Remplacez-le par 25g de farine (complète) ou de granola faible en glucides.

 

Recette et photo du talentueux Cindy Van Dyck de Blogzine !