À votre avis, n’y a-t-il jamais assez de recettes de gâteaux au fromage à l’Açai sur cette planète ? Eh bien, pour nous non plus ! C’est pourquoi nous en partageons un autre recette et nous vous le promettons : Il n’y aura pas mieux que ça ! On mangeait le fond seul… et puis il y a la garniture de l’Açai! Plus que délicieux !
De quoi avez-vous besoin ?
Pour la farce :
  • 2 paquets de Holy Berry – Açai & Guarana, gesmolten
  • 750 ml de fromage blanc allégé
  • 1 banane écrasée
  • 100 gr de mélange de myrtilles et de framboises surgelées (ou l’un des deux)
  • 12 gr de gélatine
  • le jus d’un citron vert
  • Garnitures : myrtilles, feuilles de menthe, flocons de noix de coco, grenade, fruits secs, …

 

Pour la base :

  • 100 gr de flocons d’avoine au chocolat d’Arthur & The Sisters (ou flocons d’avoine ordinaires)
  • 50 gr d’huile de noix de coco
  • 100 gr de biscuits caramélisés Lotus (variété régulière ou 6 grains)

 

Comment faire ?

Commencez par faire tremper les feuilles de gélatine dans de l’eau froide. Ensuite, vous commencez à préparer la base (le fond).

Prenez un moule à charnière et tapissez-le de papier sulfurisé. Il est ainsi plus facile de démouler le gâteau.
Prenez un cutter ou un mixeur et mélangez tous les ingrédients pour le fond ensemble. Ce mélange n’a pas besoin d’être complètement lisse, il peut encore contenir quelques morceaux.

Versez ce mélange au fond du moule et pressez-le bien avec une cuillère. Veillez à ce que le mélange soit bien réparti sur le fond. Placez le moule au réfrigérateur.

Pour la garniture, prenez une casserole et mélangez les ingrédients pour la garniture dans la casserole. Mélangez bien tout.

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Mettez à feu doux et laissez le mélange se réchauffer. Attention : le mélange ne doit pas bouillir ! Ajoutez les feuilles de gélatine trempées et assurez-vous qu’elles se dissolvent jusqu’à ce que vous obteniez une belle masse homogène.

Versez la masse sur le fond de spéculoos – avoine et mettez soigneusement au réfrigérateur. Après 3-4 heures, il aurait dû se lever. Je préfère le garder au réfrigérateur pendant la nuit, juste pour être sûr. 😄

Terminez le gâteau avec les garnitures et servez !

 

Conseil : N’oubliez pas d’essayer le Chocolate Crunch d’Arthur & The Sisterscomme « touche finale » au gâteau ! Juste quand vous pensiez que le gâteau ne pouvait pas être plus savoureux 🙂 Tous les délicieux produits des fantastiques sœurs Joséphine et Charlotte d’Arthur & The Sisters peuvent également être livrés chez vous à la maison via leur boutique en ligne

 

 

Ce délicieux gâteau au fromage de l’Açai a été créé par la charmante et dynamique Sara de Kook van jou ! N’oubliez pas de consulter sa page Instagram pour ses recettes délicieuses et équilibrées. Instant happiness!