Hoe eet één van de “leading ladies” in healthy food en food fotografie haar Açai het liefste? Wel, nu kom je dat te weten! Haar receptje is straight forward maar recht in de roos! Açai staat (terecht) in de hoofdrol maar wordt vergezeld door enkele ingrediënten die deze bowl meteen naar een hoger niveau tillen. Energie om haar (4!) kids te baas te kunnen 🙂

 

Wat heb je nodig?

  • 1 pack Holy Berry – Açai & Guarana
  • 1 banaan, in stukjes en bevroren
  • Een goede scheut amandelmelk
  • 1 el amandelboter
  • 1 el raw cacaopoeder
  • Toppings om de bowl mee af te werken

 

Hoe maak je het?

Haal het pakje Açai een 5 tal minuten voor het mixen uit de diepvries. Vanaf het moment dat de Açai pulp in kleinere stukjes gebroken kan worden in het pakje, dan is deze klaar om te mixen. Snij het pakje doormidden en giet de Açai pulp brokjes in een kom of blender. Voeg de andere ingrediënten toe en mix tot een gladde massa. Start met een kleinere hoeveelheid melk want anders wordt het geheel al snel te lopend. Voeg uitsluitend extra melk toe wanneer het mixen moeilijk gaat en werk met kleine hoeveelheden per keer. Ook het iets langer laten ontdooien van de bevroren ingrediënten kan het mixen vergemakkelijken. Werk af met gezonde toppings zoals suikerarme granola, zaden, vers fruit en eventueel nog een extra lepeltje notenpasta!