fbpx
mindfull berrie

Met een mindfull receptje bedoelen we een receptje dat zowel rust brengt tijdens de bereiding ervan alsook het lichaam verwarmt en van alle nodige voedingsstoffen voorziet. Het roeren met een lepel door de opzwellende havermout, het toevoegen van heerlijk geurende kruiden en het afwerken met onze Açai berries, koken kan absoluut rustgevend werken. Hier het receptje voor de mindfull berries onder ons, een ideaal gerechtje om van te genieten voor of na een deugddoend yoga lesje.

 

Wat heb je nodig (voor 2 personen)

  • 100g Holy Berry – Açai berries
  • 120g havermout
  • 1 tl kaneel of speculaas kruiden
  • 1/2 tl gemberpoeder
  • 3 el amandelmeel
  • plantaardige melk
  • kokosolie
  • 1 banaan
  • 1 appel, in stukjes
  • Braambessen of andere besjes naar keuze

 

Hoe maak je het?

Laat een lepel kokosolie smelten in een pan. Voeg de blokjes appel, de kaneel en de gember toe en stoof de appeltjes tot ze zacht zijn. Voeg de havermout toe en eventueel nog wat kokosolie en bak de havermout even kort aan. Eens de havermout wat geroosterd is, voeg de lepels amandelmeel en giet er de plantaardige melk over totdat de havermout – appel mengeling onderstaat. Zet op een gemiddeld hoog vuur en roer af en toe zodat het niet aanbrandt. Eens de havermout gezwollen is en het grootste deel van de melk geabsorbeerd heeft, voeg de 100g Açai berries toe en roer ze onder de warme havermout. Het vuur mag nog aanstaan maar de bereiding mag niet meer koken! Eens de Açai berries gesmolten zijn, doe de bereiding in een kom en werk af met schijfjes verse banaan en enkele braambessen.

 

Deze prachtige foto is getrokken door de talentvolle en immer enthousiaste Barbara Jacops van Les Petites Pestes. Volg haar snel op Instagram, you won’t regret it!

BEGIN JIJ OOK AL TE WATERTANDEN?

Haast je naar de dichtsbijzijnde Delhaize of bekijk al onze verkooppunten

Shopping Basket