De quoi avez-vous besoin?

  • 1 paquet de Holy Berry Pitaya – 100% Deep Pink, décongelé
  • 50 ml de yaourt végétal (noix de coco ou soja)
  • 150 ml de lait de coco
  • ¼ cac agar
  • 4-5 cas de sirop d’agave
  • Graines d’une 1/2 gousse de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé
  • 1/2 paquet de Holy Berry Passion Fruit – Smooth & Seedless, décongelé (facultatif)

 

Comment faire?

Mettez l’agar avec le lait de coco et le sirop d’agave dans une casserole, mélangez bien et portez à ébullition. Remuez régulièrement. Laissez bouillir doucement pendant 30 secondes. Pendant ce temps, mettez le paquet de Pitaya, le yaourt et les graines d’une demi gousse de vanille dans un mixeur et mélangez. Ensuite, ajoutez le mélange d’agar et de lait de coco et mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Verser dans des verres et laisser refroidir. Garnir de granola, de fruits frais et d’écorce de noix de coco.

 

Conseil 1:

Vous pouvez laisser le paquet de Pitaya et le paquet de fruits de la passion dégeler au réfrigérateur ou les mettre dans de l’eau tiède pendant un moment jusqu’à ce qu’ils soient fondus.

Conseil 2:

Vous pouvez également travailler avec quelques gouttes d’extrait de vanille de qualité.