Comment faire ?
- 1 paquet deHoly Berry – Açai & Guarana, décongelé
- 100 grammes de chocolat 70%+, en petits morceaux
- 75 grammes de beurre de cacahuètes de qualité ou de pâte aux noisettes
- 60 ml de lait écrémé ou une alternative végétale
- Une pincée de sel
- Quelques gouttes d’édulcorant liquide, au goût
Comment faire ?
Faites fondre le chocolat avec le beurre de cacahuètes ou la pâte à tartiner aux noisettes au bain-marie. Retirez du feu et ajoutez l’Açai décongelé, 60 ml de lait (végétal) et une pincée de sel. Veillez à obtenir une masse homogène bien mélangée. Goûtez et ajoutez un édulcorant liquide ou naturel selon votre goût. Répartissez-les dans des bocaux que vous pouvez bien fermer et laissez-les prendre au réfrigérateur.
Vous pouvez conserver la pâte à tartiner au chocolat scellée dans un endroit frais pendant environ deux semaines.
Conseil:
- Vous pouvez laisser le paquet Açai & Guarana décongeler au réfrigérateur ou le mettre dans de l’eau tiède jusqu’à ce qu’il ait fondu.
- Vous pouvez également utiliser un paquetHoly Berry – Açai pur pour cette recette mais il est préférable d’ajouter 2 cuillères à soupe d’édulcorant sous forme d’agave, de sirop d’érable,…
- Ou remplacer le paquetAçai & Guarana par 100g de Holy Berry – Açai berries
Recette compilée par la diététicienne sportive et chef Ien Vitse de Food For Athletes. www.foodforathletes.be
Photo: The Fresh Light www.thefreshlight.com
