Açai (a-sa-ie) is een klein donker besje dat in grote trossen aan de açai palm groeit. Deze boom is inherent aan het Amazone gebied en de vruchtjes behoren al eeuwen tot het lokale dieet. Door hun uitzonderlijke combinatie aan voedingsstoffen wordt açai beschouwd als één van ‘s werelds meest voedzame bessen soort. Het is daarenboven dé ideale voedingsbron voor vegetariërs of veganisten die bepaalde stoffen moeilijker in hun dieet vinden.
ANTIOXYDANTS
Sa valeur Orac équivaut à plus du double de celle de son frère, le myrtille La valeur Orac indique la quantité d’antioxydants dans les aliments. Les antioxydants aident l’organisme à fonctionner correctement et protègent les cellules contre les radicaux libres et les dommages cellulaires.
ACIDES GRAS OMÉGA
La quantité d’acides gras oméga dans l’Açai est parmi les plus élevées possibles dans les fruits (oh oui, plus élevée que l’avocat !). C’est aussi ce qui donne à vos bols cette texture crémeuse !
RICHE EN FIBRES
Elles contiennent beaucoup de fibres. 100 g d’Açai contient 25 % de l’apport journalier recommandé.
TENEUR EN SUCRE
Très faible teneur en sucres naturels et donc très adapté aux personnes sensibles à l’insuline ou qui suive un régime alimentaire particulier
Précédent
Suivant
EXTRÊMEMENT COMPLET
La baie d’Açai contient les 19 acides aminés dont l’organisme a besoin pour fonctionner de manière optimale.
POUR TOUT LE MONDE
La structure des protéines est similaire à celle de l’œuf, ce qui explique, entre autres, pourquoi elles sont si populaires auprès des athlètes, des végétariens et des végétaliens.
50 NUTRIMENTS
Ils contiennent plus de 50 nutriments, dont plusieurs sont uniques à l’environnement fertile de la forêt amazonienne.
ANTHOCYANES
La couleur foncée caractéristique, presque noire, est due à la quantité élevée d’anthocyanes dans la peau. Plus la couleur d’un aliment est intense, plus il a un effet antioxydant et plus il est nutritif.
ONZE "SPECIAL GRADE" AÇAI
Waarom is de ene açai pulp de andere niet? Dit heeft te maken met enkele factoren. Enerzijds de afkomst van de besjes: Zijn ze afkomstig van wildpluk of van plantages? Onze açai besjes groeien in het wild doorheen het Amazonewoud en worden 1 maal per jaar geplukt door lokale stammen.
De tweede factor is de snelheid waarmee de besjes ontpit en ingevroren worden. Hoe korter en efficiënter dit proces verloopt hoe beter de voedingsstoffen, smaak en kleur bewaard blijven. Onze açai besjes worden in minder dan 24 uur verwerkt, wat de premium kwaliteit en smaak mee verklaart.
De derde factor betreft de verhouding açai bessen pulp versus - water. Onze açai bevat het hoogste percentage pulp en krijgt daarom het kwaliteitslabel "Special Grade" opgeplakt.
Drie keer de hoogste score dus!
WILD & FREE
Açai die in het wild in de natuur groeit wordt slechts twee maal per jaar geoogst zodat dat de bomen de tijd krijgen om te herbronnen en zich weer van voedingsstoffen te herladen.
Er worden uiteraard nooit pesticiden of andere chemische verdelgers gebruikt en het hele groei- en oogstproces gebeurt volledig organisch.
Onze Açai voldoet aan alle hoogste kwaliteitsnormen en zal dit steeds blijven doen.
Een paradepaardje waar we trots op zijn en en waardoor we onze klanten de meest kwalitatieve én lekkerste Açai kunnen aanbieden die er op de markt beschikbaar is.
HET VERHAAL ACHTER DE PRODUCTEN
Wij staan voor ethische en duurzame handel, met aandacht voor mens en natuur. Wij werken uitsluitend samen met gelijkgestemde partijen (coöperaties) die, in samenwerking met de lokale bevolking en volgens traditionele technieken, op een low- impact manier te werk gaan. Door de vruchten op deze duurzame manier aan te kopen, hebben de lokale boeren een garantie op een vast en wederkerend inkomen.
Indien ze dit inkomen niet zouden hebben, zijn ze genoodzaakt om deze zogezegde “waardeloze” gronden te verkopen, met meestal ontbossing tot gevolg.
We beseffen dat Açai van ver komt, waardoor het een zwaardere ecologische voetafdruk heeft, maar we blijven op deze duurzaam manier werken en leggen de lat super hoog. Zo trachten we voor een stuk de afstand te compenseren.
Klaar om Açai te proberen?
Bezoek 1 van onze vele verkooppunten& proef onze heerlijke açai
We gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat onze site zo soepel mogelijk draait. Als je doorgaat met het gebruiken van deze site, gaan we er vanuit dat je ermee instemt.Ok
