Je m'appelle Elke Van Den Borre, 34 ans. J'ai étudié les soins esthétiques au lycée et j'ai ensuite immédiatement commencé le mannequinat. Je faisais cela à temps plein en tant qu'indépendant jusqu'à il y a environ un an et demi. En raison de ma grande passion pour les voyages, j'ai créé ma propre agence de voyages Soul & Charm en 2020. Je travaille maintenant là-dessus à plein temps et je fais aussi du mannequinat de temps en temps.

Je suis en quelque sorte tombé dedans. Autrefois, ce que je postais sur Instagram était en fait un mélange de mannequinat et de voyages, et puis j'ai remarqué que mes photos de voyage avaient beaucoup plus de succès que mes autres photos. Les gens recherchent souvent quelque chose d’inspirant, quelque chose de différent. Le mannequinat n’avait rien de nouveau. Une photo de profil ne signifie pas grand-chose pour les gens, ou du moins pas pour moi. (des rires)

Oui, c'est en moi depuis l'enfance. Nous sommes toujours allés en Europe et je rêvais de voyager loin et de connaître de nouvelles cultures. J'aime m'immerger dans la culture pour avoir l'impression d'y avoir vraiment été. J'ai dû voir tout le pays aussi. De cette façon, je dors toujours dans des endroits différents et de cette façon, vous apprenez toujours à découvrir de nouveaux endroits.

J'ai commencé Soul & Charm quelques mois avant Corona. J’ai commencé parce que je n’avais jamais vraiment aimé travailler dans une agence de voyages auparavant. Ils me proposaient souvent des hôtels tout compris de grande taille et également chers. Ma recherche de quelque chose d’abordable en combinaison avec quelque chose de charmant, quelque chose avec une âme, n’a souvent abouti à rien.

Soul & Charm est synonyme de voyager avec charme. Pensez aux boutique-hôtels, au glamping, aux écolodges... Le tout avec beaucoup de charme, mais pas d'un prix prohibitif. L’accent est principalement mis sur la « meilleure » classe moyenne. La majorité de mes clients sont des couples qui souhaitent quelque chose de romantique. J'ai aussi parfois des familles qui recherchent quelque chose de différent, quelque chose d'unique à faire avec leurs enfants. C'est vraiment un travail à plein temps et je fais aussi du mannequinat. Alors on peut dire que je suis très occupé en ce moment !

Et essayez simplement de faire une recette où vous utilisez des produits biologiques dans une version et des produits non biologiques dans l’autre et faites un test de goût. Assurez-vous d'utiliser des pommes de terre, des tomates, des carottes et des courgettes car la différence de goût est énorme avec ces légumes !

J'ai commencé Soul & Charm quelques mois avant Corona et tout s'est tout de suite très bien passé. Mais ensuite le Corona est arrivé et bien sûr, tout s’est arrêté. Je n'ai plus eu de demandes depuis quelques mois, j'ai donc décidé de voyager moi-même. Je suis ensuite allé en Jordanie et immédiatement après, j'ai de nouveau reçu de nombreuses demandes de personnes souhaitant voyager. Depuis, c’est très occupé. Cependant, je constate que les Belges choisissent davantage des destinations européennes, alors qu'avant Corona, je réservais de nombreuses destinations exotiques pour mes clients.

Il est extrêmement important que vous choisissiez des produits/ingrédients qui contiennent le bon type de graisses. En ce qui concerne les graisses saturées, je pense qu'il est important de choisir des sources naturelles comme l'huile de coco, la crème, le beurre de pâturage, le ghee, le beurre de noix, le beurre de cacao, l'huile MCT, etc. Dans la liste des graisses monoinsaturées, je vais pour les avocats, les noix, les olives et l'huile d'olive extra vierge. Enfin, je choisis les poissons gras, la viande non transformée, les œufs ainsi que le chia et les graines de lin comme graisses polyinsaturées.

Il existe encore une certaine crainte du corona, c’est pourquoi les gens sont réticents à voir des foules dans les grands hôtels tout compris. C'est pourquoi je pense que les petits hôtels-boutiques vont (continuer à) « exploser ». Dans l’ensemble, je pense que le secteur du voyage continuera à bien se porter. Je remarque que les gens recherchent de plus en plus le luxe et des expériences de voyage uniques plutôt que des choses réellement matérielles, et c'est une question à laquelle le secteur du voyage peut apporter une réponse ! Je vois donc l’avenir du voyage comme rose.

Je pense qu'il est important de conserver son propre style. Bien sûr, vous pouvez toujours vous inspirer des autres, mais donnez-lui une touche personnelle pour que les gens vous reconnaissent immédiatement. De plus, il est crucial de choisir un créneau. Personnellement, je préfère ne pas trop de « moi » et plus d'arrière-plan, plus de « vues ». Cela fonctionne énormément pour moi. Je pense que d'autres personnes devraient tester ce qui fonctionne pour eux.

Avec plaisir! Je suis moi-même un grand fan de l'Asie. Vietnam, Cambodge, Indonésie… à vous de choisir ! J'aime aussi le Moyen-Orient. Pensez à Oman, à la Jordanie… En plus, ce n'est vraiment pas cher. En Jordanie, par exemple, vous avez beaucoup de variété, comme la mer Morte et la ville de Petra. Et pendant Corona, c'est très calme là-bas. Petra est vraiment un incontournable ! Ce n’est pas pour rien qu’elle fait partie des sept merveilles du monde.

Bien sûr! J'ai rencontré cela, surtout dans des destinations exotiques. L'Açai est souvent transformé en un délicieux bol de smoothie, avec beaucoup de fruits et de granola comme garniture. Vraiment délicieux!

J'aime vraiment manger un bol d'Açai classique avec des fruits exotiques comme garniture. Pensez à la mangue, au fruit de la passion, à l'ananas... J'aime beaucoup le sucré. Ensuite, je saupoudre un peu de granola dessus et voilà, c'est prêt !