Quand vous pensez à l'Açai , pensez aux antioxydants . Car l’Açai contient pas moins de deux fois plus d’antioxydants que son frère le bleuet ! Les antioxydants sont un nom collectif désignant des vitamines et des oligo-éléments spécifiques qui protègent nos tissus et nos cellules contre les radicaux libres. La teneur exceptionnellement élevée en antioxydants fait de l’Açai un outil puissant dans la lutte contre les maladies et la réduction des réponses inflammatoires.

L'Açai fait partie des rares fruits à 0 g de sucre de fruit . Cela en fait un ingrédient parfait à ajouter à votre petit-déjeuner, déjeuner ou dessert, même pour les personnes diabétiques. Holy Berry propose une large gamme de produits à base d'Açai, et même lorsque nous ajoutons des sucres naturels à certains produits, nous veillons toujours à ce que la teneur en sucre reste faible.

Même si cela ne nous vient pas immédiatement à l’esprit, la baie d’Açai est le fruit qui contient la plus forte teneur en acides gras oméga. Désolé, amateurs d’avocat, mais aucun fruit ne peut détrôner cette super baie ! Et quel est l’effet de cette charge en acides gras oméga 3,6 et 9 ? Pas de pic d'insuline ni de baisse de faim, une longue satiété après avoir mangé , l'activation des processus anti-inflammatoires dans l'organisme et enfin un soutien du métabolisme des graisses.

Saviez-vous que la structure protéique de l’Açai est similaire à celle d’un œuf ? C'est très inhabituel pour un fruit ! Et c'est aussi l'une des raisons pour lesquelles l'Açai est si populaire parmi les végétaliens et les sportifs à la recherche d'un repas riche en protéines .

Acides aminés, également appelés élémentAs constitutifs du corps et du système immunitaire. La baie d'Açai ne contient pas moins de 19 des 22 acides aminés et vous aide ainsi à développer une meilleure résistance . Il est donc préférable de ne pas mettre l’Açai à votre menu uniquement en été ; Pendant les mois d'hiver, ils vous offrent une protection supplémentaire contre les affections saisonnières typiques.

En seulement 100 g, l'Açai contient 25 % de la quantité quotidienne recommandée de fibres . Ainsi, l'Açai contribue à une digestion saine, procure une sensation de satiété après les repas et réduit le risque de maladies cardiovasculaires, de diabète de type 2 et de cancer du côlon.